Ernährung · 30. Juli 2024

Mittels kontinuierlicher Glukosemessung kann der Blutzucker nahezu in Echtzeit gemessen werden. Während das bei Diabetes ein Segen ist, stellt sich die Frage, ob das auch für stoffwechselgesunde Menschen gilt. Wann nützt dieses Wissen und wann führt es auf den Holzweg? Nachfolgend will ich dafür werben, dass die Ausrichtung unseres Essverhaltens am Blutzuckerspiegel nur sehr eingeschränkt gültig und mit Vorsicht zu genießen ist.

Ernährung · 15. Mai 2024

Werden wir schwerer, weil wir mehr Zucker essen oder weil wir die Evolution auf den Kopf gestellt haben? Wir können jederzeit hochkalorische Lebensmittel essen und müssen uns dafür nicht mehr anstrengen. Wenn unsere Diagnose falsch ist, wird auch unsere Therapie fehlschlagen.

Krafttraining und Muskelaufbau · 19. Mai 2019

Mehr Gemüse ist nur gesund, wenn das nicht auf Kosten anderer Nährstoffe geschieht. Je älter wir werden, umso mehr Protein brauchen wir anteilsmäßig in unserem Essen. Denn während der Bedarf an Energie sinkt, braucht unser Körper weiterhin ähnlich viel Protein wie in jüngeren Jahren.

Ernährung · 24. April 2019

Wann macht Low Carb krank? Wenn man Kohlenhydrate für Dickmacher hält, die Frau/Mann vom Speiseplan streichen muss, um den Vorbildern der sozialen Medien näher zu kommen. Das in der Werbung und sozialen Medien transportierte Körperbild ist besonders für Frauen unerreichbar, denn selbst die Bilder der Models werden noch massiv bearbeitet. Das ist eine Scheinwelt, die magersüchtige Körper als erstrebenswert darstellt.