An sich sind Fette die bevorzugte Energiequelle bei Sport und Alltagstätigkeiten, denn im Gegensatz zu den Kohlenhydraten würden die Fettreserven selbst bei einem schlanken Menschen für mehrere Triathlons reichen! Dagegen schwinden die Kohlenhydratreserven bei einer intensiven Dauerleistung bereits nach einer guten Stunde.
Das Diagramm zeigt den Nährstoffverbrauch in Prozent der Energiebereitstellung als Funktion der Belastungsdauer bei 65 % VO2max (moderate Leistung). Quelle: Schek, A. (2013). Ernährung im Top-Sport
Beginnt die Fettverbrennung erst nach 30 Minuten?
Ein Bild sagt mehr als 1000 Worte (siehe oben Diagramm)! Bei einer moderaten Belastung dauert es nur wenige Minuten bis der Anteil der Fette an der Energiebereitstellung knapp 70% ausmacht. Und auch nach mehreren Stunden steigt er nur noch um wenige Prozentpunkte an.
Der absolute Verbrauch von Fetten verändert sich nur gering!
Wie bereits erklärt, verändert sich der absolute Verbrauch von Fetten beim Sport und Bewegen normalerweise wenig, denn je mehr Energie benötigt wird, umso mehr Kohlenhydrate werden zusätzlich verbrannt.
Nur bei höchsten Belastungen verringert sich der Verbrauch der Fette zugunsten der Kohlenhydrate, weil Kohlenhydrate schneller Energie bereitstellen können.
Fazit: Ist die Fettverbrennung wichtig fürs abnehmen?
An sich sind Fette die bevorzugte Energiequelle beim Sport und Alltagstätigkeiten, denn im Gegensatz zu den Kohlenhydraten würden die Fettreserven selbst bei einem schlanken Menschen für mehrere Triathlons reichen! Dagegen schwinden die Kohlenhydratreserven bei einer intensiven Dauerleistung bereits nach einer guten Stunde.
Befasst euch nicht mit dieser Frage, denn es ist völlig egal, ob ihr beim Sport und im Alltag ein paar Gramm mehr Fette oder Kohlenhydrate verbraucht! Und das hat auch ehrlich überhaupt nichts damit zu tun, ob jemand zu- oder abnimmt. Denn allein die Kalorienbilanz über einen langen Zeitraum entscheidet darüber! Also esst gescheit und bewegt euch ausreichend. Das zählt!
Ausnahme für gute Ausdauersportler:
Lediglich für gute Ausdauersportler auf der Langdistanz ist ein stundenlanges Training mit einem hohen Anteil an Fetten an der Energiebereitstellung nützlich, damit bei einer moderaten Geschwindigkeit ein paar Prozentpunkte mehr aus den Fetten abgedeckt werden. Auf diese Weise werden in stundenlangen Wettkämpfen die Zuckerreserven in den Muskeln langsamer abgebaut.